かわせみ | お店のミカタ https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/ 山里の朝市料理を江戸時代の白壁町家でどうぞ 国指定内子の町並み保存地区中心部 予約制料理店です https://asset.omisenomikata.jp/Hp360/23/65/42626/42626_5ed9972365_header_logo_pc.png かわせみ https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/ 【お知らせ】 年末年始 営業のご案内 １２月３０日から１月４日まで お休みです Wed, 01 Dec 2010 02:39:40 +0900 11992 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/ 年末年始 営業のご案内 １２月３０日から１月４日まで お休みです 【クーポン】 プロのパフォーマンスで盛り上がる！女将はコマのパフォーマー Wed, 01 Dec 2010 02:36:12 +0900 10422 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/coupon プロのパフォーマンスで盛り上がる！女将はコマのパフォーマー 【お知らせ】 記念日などでワインやケーキ持込ＯＫです 予約時お知らせください Sat, 27 Nov 2010 02:42:38 +0900 12020 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/ 記念日などでワインやケーキ持込ＯＫです 予約時お知らせください 【飲み物】 ワイン 果実酒 銘柄指定など リクエストしてください Sat, 27 Nov 2010 02:39:09 +0900 12019 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/menu/12019 かわせみ は 地元酒店協力で 各種飲み物も予約できます<br />ベルギービール ワイン 焼酎 プレミアムビール ノンアルコールビールなど<br />予約の時に お願いします 【飲み物】 地酒など Sat, 27 Nov 2010 02:32:43 +0900 12018 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/menu/12018 地元 内子と五十崎地区では 造り酒屋が２軒 どちらも超有名な 辛口銘酒有り<br />※かわせみ は 蔵元が後援者なので 稀少な酒が飲めることも&hellip;<br /> 【日記】 ゆずっ子 売り切れ 補充 のタイミングが難しいです Sat, 27 Nov 2010 02:21:50 +0900 12017 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/diary/12017 本日再入荷です 26日 あるお客様は7分しか時間が無いツアーで 慌ててお買い物してらっしゃいました（＾＾；）内子に来てみたら気に入った場所がたくさんあったのに&hellip;と 早口で寂しがっておられました 【お知らせ】 かわせみ町家まるごと貸します！食の器・煎茶・抹茶・書・俳句・花・絵画・写真… Sat, 27 Nov 2010 02:13:41 +0900 12016 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/ かわせみ町家まるごと貸します！食の器・煎茶・抹茶・書・俳句・花・絵画・写真… 【昼のみ2500円もあります】 好評の柚釜 始めました Sat, 27 Nov 2010 02:04:10 +0900 10158 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/menu/10158 なるべく 来て頂いた時の驚きを 大事にしたいので 基本的に詳しく書きません<br />いよいよ冬支度です 手荒れに負けない手入れ法&hellip;柚子の種のぬめりを手に塗る<br />親しくしていただいたお寺の和尚さんに習った 精進料理 &hellip; 財産です 【季節の膳 3600円】 初冬 季節の膳 おまかせ料理 Sat, 27 Nov 2010 02:03:07 +0900 10418 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/menu/10418 大評判の ユズをまるごと使った茶碗蒸し 柚釜（ゆがま） 冬の定番です<br />地元の食材を 天然や有機調味料で すべて自店調理しております<br />10品程度 デザート付 【季節の膳 3600円】 季節の膳 山里の素朴な懐かしさを… Sat, 27 Nov 2010 01:58:39 +0900 12015 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/menu/12015 料理10品程度 旬のものでとりどりに 野菜は朝市で 地鮎 宇和海の魚 天然と有機調味料 すべて自店で調理しています<br /> 【日記】 貸し切り利用の方が増えてます…（＾ｖ＾） Fri, 26 Nov 2010 23:09:30 +0900 11994 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/diary/11994 最近は かわせみ開店当時のような演出込みで予約いただく方が 常連さんの使い方を手本にされて 増えてきました&hellip;<br />「謡」「利き酒」「俳句」「旅行報告」「商談」&hellip;硬軟とりまぜて様々です<br />かわせみ も ノウハウが増えております 【日記】 本日 ゆずっ子 入荷2010.11.21 営業してますよ！ Sun, 21 Nov 2010 02:30:09 +0900 10423 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/diary/10423 昼食の ご予約頂戴しました （＾ｏ＾）営業させていただきます！<br />遠方からのお客様なので 嬉しい限りです<br />地元の茶席菓子 ゆずっ子を 山積みしてお待ちしております&hellip;<br /> 【日記】 初めまして かわせみです（＾．＾） Sat, 20 Nov 2010 00:40:27 +0900 10154 https://uchikokawasemi.on.omisenomikata.jp/diary/10154 1988年開業以来 内子町の魅力を料理と山の花々で紹介してきました 地元出身の店主が 明治大正昭和までの器で盛り付け 各地で収集した抹茶碗での喫茶 天然の調味料使用 資源還元型の運営が愛媛県の認定を受けたりもしています 町と連携して移住や滞在型観光の情報も提供 女将は東京のプロ芸人 コマのパフォーマー三増巳也（みます みや）東京演芸協会所属