かわせみ | 季節の膳一覧

山里の朝市料理を江戸時代の白壁町家でどうぞ 国指定内子の町並み保存地区中心部 予約制料理店です

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かわせみ の季節の膳

■季節の膳 3600円
初冬 季節の膳 おまかせ料理
初冬 季節の膳 おまかせ料理

3,600円~

(2500円昼だけの限定 デザートは付きません)

大評判の ユズをまるごと使った茶碗蒸し 柚釜(ゆがま) 冬の定番です
地元の食材を 天然や有機調味料で すべて自店調理しております
10品程度 デザート付

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季節の膳 山里の素朴な懐かしさを…

3,600円~

(その他 10名様から団体割引もできます ご相談ください)

料理10品程度 旬のものでとりどりに 野菜は朝市で 地鮎 宇和海の魚 天然と有機調味料 すべて自店で調理しています

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■昼のみ2500円もあります
好評の柚釜 始めました
好評の柚釜 始めました

3,600円~

(昼のみ 2500円あります)

なるべく 来て頂いた時の驚きを 大事にしたいので 基本的に詳しく書きません
いよいよ冬支度です 手荒れに負けない手入れ法…柚子の種のぬめりを手に塗る
親しくしていただいたお寺の和尚さんに習った 精進料理 … 財産です

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■飲み物
ワイン 果実酒 銘柄指定など リクエストしてください

500円~

(酒 持込OKです 予約の時に 何を飲まれるかで料理を変えますのでお知らせください )

かわせみ は 地元酒店協力で 各種飲み物も予約できます
ベルギービール ワイン 焼酎 プレミアムビール ノンアルコールビールなど
予約の時に お願いします

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地酒など

600円~

(1合(180ml))

地元 内子と五十崎地区では 造り酒屋が2軒 どちらも超有名な 辛口銘酒有り
※かわせみ は 蔵元が後援者なので 稀少な酒が飲めることも…

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